«Кефиркино» – так называется крестьянское (фермерское) хозяйство в Кинельском районе. Оно только в этом году пополнило цех переработчиков молока, но уже своей ряженкой 4% завоевало золотую медаль Поволжской агропромышленной выставки.
– Особенность нашего производства в том, что мы используем только цельное молоко для переработки, – рассказывает Алена Пивоварова, глава КФХ. – Сырье берем свежее и только охлажденное в хозяйствах Кинельского района «ЭкоПродукт» и имени Антонова.
Сегодня в ассортименте предприятия 22 позиции. Разные йогурты, сливки, шоколадная паста, простокваша, мягкие сыры – всего не перечесть. Самое главное – эта молочка полюбилась детям. И неудивительно. Творожная масса напоминает подтаявший советский пломбир, а кефир – вкусный, нежный, натуральный. В задумках у фермеров – производство спортивного питания.
– Я занимаюсь пауэрлифтингом, – признается учредитель Александр Пивоваров. – Из-за санкций появился дефицит белковых коктейлей и прочего питания. В целях импортозамещения мы разработали свою линейку продукции.
Еще одно важное направление, которое поддерживает «Кефиркино», – благотворительность. Фермеры материально и своей продукцией помогают мобилизованным, которые сейчас находятся на лечении в самарском военном госпитале.
Фото: пресс-служба правительства СО
источник »
