фото показано с : fedpress.ru

Оливье на Новый год – традиционное блюдо в нашей стране. Это такой же символ, как мандарины, бой курантов и поздравление президента по телевизору. Нам стало интересно узнать, насколько отличается цена на этот салат в регионах России: где в этом году приготовят самый бюджетный, а где – самый дорогой его вариант. «ФедералПресс» подсчитал индекс оливье – среднюю стоимость салата в рублях – и представил в своем материале с инфографикой. В советское время рецепты салата оливье неоднократно изменялись, одни ингредиенты заменялись другими, более дешевыми и доступными. Простота изготовления и доступность ингредиентов сделали этот салат чрезвычайно популярным блюдом в советские годы. За основу мы взяли уже ставший классическим рецепт: отварной картофель (семь штук), отварная морковь (две штуки), вареная колбаса «Докторская» (500 грамм), семь вареных яиц, соленые огурцы (пять штук), две луковицы, банка зеленого горошка и майонез (рецепт перед написанием текста еще раз был опробован редакцией). Но праздник не будет праздником без шампанского и мандаринов, поэтому заодно мы узнали цену и на них. Самым дорогим оказался салат в «оленьем крае» – на Ямале. Его стоимость составила в среднем 965 рублей. На втором месте – столица страны: чтобы приготовить оливье на московскую семью, придется заплатить около 720 рублей. К слову, самым дорогим ингредиентом для москвичей стала докторская колбаса. Замыкает тройку ХМАО-Югра, где отдать за продукты нужно будет 682 рубля. Самый дешевый салат на Новый год будет у крымчан – всего 298 рублей. Омичи заплатят за него 331 рубль, а кубанцы и свердловчане – 393 рубля. Самые бюджетные мандарины можно приобрести во Владивостоке – всего за 70 рублей, самые дорогие оказались снова на Ямале и в Санкт-Петербурге – по 145 и 142 рубля соответственно. За шампанское «Российское» больше всего отдадут жители Санкт-Петербурга, Москвы и Владивостока. А вот крымчане за напиток местного производства заплатят от 300 до 623 рублей. источник »

47 +