Аналитики Яндекс.Еды выяснили, что и когда заказывают россияне и сколько за это платят.
В дополнение к исследованию сервис собрал данные о популярности блюд в разных городах, в том числе и в Самаре. Чаще всего в городе заказывают бургеры, закуски из картофеля и закуски из курицы.
Есть такие блюда, которые в Самаре заказывают гораздо чаще, чем в среднем по стране: сильнее всего горожане выделяются пристрастием к хинкали, хачапури и пасте.
Ещё одна местная особенность: самый популярный вид супа в Самаре — куриный, в то время как в остальных городах-миллионерах — «Том ям» или борщ.
В целом по России самые популярные блюда — это бургеры, закуски из картошки, супы, закуски из курицы и салаты. Внутри популярных категорий аналитики выделили блюда, которые берут чаще всего. Например, из салатов чаще всего заказывают «Цезарь», из супов — борщ. Куриные наггетсы берут чаще, чем крылья и стрипсы, картошку фри — чаще, чем по-деревенски. Самые популярные роллы — «Филадельфия», а пицца — «Пепперони».
Судя по графику числа заказов, по будням обедают обычно в 12–14 часов, ужинают — в 19–21. По выходным нет всплеска активности в обед, а вечерний пик не такой выраженный, как в будни.
По будням чаще заказывают куриную грудку, поке и котлеты. В выходные — пиццу, креветки в панировке и хачапури.
У каждого времени суток тоже есть свои особенности. Для утра (с 6 до 12 часов) характерно большое количество заказов каши, омлетов, яичниц и сырников: в это время их берут в 2–3 раза чаще среднего. С полудня до шести вечера — время куриной грудки, котлет и пельменей. С шести до полуночи особенно часто заказывают креветки в панировке, сырные палочки и хинкали.
источник »
