Разбираемся во вкусовых качествах консервированных оливок

Родина зеленых оливок - Средиземноморское побережье. Причем помимо вкусных зеленых ягод в России пользуется популярностью еще и черная версия продукта, маслины. Причем ни первые, ни вторые в свежем виде в продаже вы не найдете, и это не удивительно: в свежем виде они совершенно несъедобны, лишь в ходе брожения из них выходит вещество, придающее горечь - олеоропеин. дальше »

+