С 6 по 8 декабря на кафедре «Технология и организация общественного питания» факультета пищевых производств проходит поединок «Кулинарный рецепт футбольных побед». Более 80 участников из числа студентов Политеха и самарских школьников соревнуются в приготовлении блюд, достойных чемпионата мира по футболу FIFA в 2018 году.
В состав жюри конкурса 7 декабря вошли мастер спорта СССР, заслуженный ветеран ФК «Крылья Советов», рекордсмен клуба по количеству матчей Валерьян Панфилов и врач-реаниматолог ФК Илья Куценко.
«ди, видели только по праздникам. В нашем рационе обязательно были мясо, творог, сметана, а вот пирожные мы не могли себе позволить, так как за нашим весом тщательно следили».
Блюда участников оценивались в несколько этапов по определенным критериям. Учитывалось публичное представление блюда,
обоснование выбранных ингредиентов и способа приготовления, научная составляющая проекта, оригинальность оформления и подачи, ответы на вопросы жюри.
« призналась завкафедрой «Технология и организация общественного питания» боту».
7 декабря конкурсанты представили 35 закусок, горячих блюд и десертов. Помимо «футбольных полей» и «мячей» «забивалками», отбивными по-милански, десертом La football tart, грибным «чемпионатом» и другими изысканными яствами. По итогам поединка эксперты определят победителей и призеров в семи номинациях, сообщает пресс-служба СамГТУ.
Фото: пресс-служба СамГТУ
источник »
