Это быстропортящаяся ягода, у которой при мытье сокращается срок хранения. Если нет возможности употребить её за пару дней, ягоду можно заморозить.
Роспотребнадзор напомнил россиянам, как выбрать вкусную, полезную клубнику и избежать последствий для организма, передает life.ru. Ведомство замечает, что, несмотря на то что в большинстве городов существует круглогодичная доступность привезённой из-за рубежа ягоды, россияне с нетерпением ждут отечественную.
Федеральная служба назвала критерии качественных плодов:
— ягоды сухие, без признаков гниения;
— цвет однородный, насыщенный;
— листики "чашечки", обрамляющие ягоду, зелёные, без признаков увядания;
— поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;
— запах насыщенный, ягодный.
А вот от влажных ягод, клубники с пятнами, с пожелтевшими листочками и без запаха стоит отказаться. Белый кончик говорит о незрелости ягоды.
При выборе существуют и тонкости. Если между зелёными листиками и ягодой существует зазор, клубника будет сладкой. Ягода с плотно прижатыми листиками будет кислить.
источник »
