Если хотите порадовать близких вкусным десертом, попробуйте этот шоколадный торт без муки и яиц. Он не требует выпечки и получается насыщенным, ароматным и нежным. Овсяные хлопья практически не ощущаются. Все ингредиенты просто смешиваются, и десерту нужно немного времени, чтобы стабилизироваться.

густой натуральный йогурт — 400 г;

сгущённое молоко — 250 г;

какао — 40 г (4 ст. л.);

овсяные хлопья быстрого приготовления — 180 г;

арахис — 120 г;

чёрный шоколад (50 % какао) — 180 г;

замороженная вишня без косточек — 100 г.

какао — 20 г (2 ст. л.);

сахар — 70 г (3,5 ст. л.);

густой натуральный йогурт или сметана — 100 г;

сливочное масло — 50 г.

Этот рецепт рассчитан на торт диаметром 17 см, высотой 5 см и весом 1400 граммов. Замените йогурт густой сметаной, если хотите.

В чаше смешайте йогурт с какао. Добавьте сгущённое молоко и хорошо перемешайте.

Всыпьте овсяные хлопья и измельчённый арахис. Перемешайте до однородности и оставьте на 15–20 минут.

Растопите шоколад в микроволновке и добавьте его в массу.

У вишни удалите косточки. На тарелку установите форму и ацетатную плёнку.

Разделите массу на три части. Треть выложите в форму и разровняйте.

Выложите половину вишни, затем 1/3 шоколадной массы. Повторите с оставшейся вишней. Уберите торт в холодильник.

Для глазури в сотейнике смешайте какао и сахар. Варите на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Добавьте йогурт и варите, помешивая, до однородности. Снимите с огня.

Добавьте сливочное масло и перемешайте. Накройте торт пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 2–3 часа. Снимите плёнку и подавайте.

3 +