Представляем вашему вниманию рецептуру изысканных пирожных, которые легко можно приготовить в домашних условиях. Они станут превосходным дополнением к чашке чая или кофе. Десерты обладают воздушной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, который достигается благодаря использованию простых ингредиентов.

Ингредиенты:

Сахар — 200 граммов,

Пшеничная мука высшего сорта — 200 граммов,

Молоко жирностью 2,5% — 250 миллилитров,

Рафинированное растительное масло — 125 миллилитров,

Яйца категории С1 — 2 штуки,

Какао-порошок — 50 граммов,

Сахар ванильный — 10 граммов,

Разрыхлитель для теста — 10 граммов,

Шоколад тёмный или молочный — 80–100 граммов (для украшения).

Приготовление:

В глубокой миске тщательно смешайте сахар, какао-порошок, молоко и растительное масло до получения однородной консистенции.

Отделите часть смеси для приготовления глазури.

В основную массу добавьте яйца, ванильный сахар и муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.

Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.

Форму для выпечки смажьте кулинарным жиром или выстелите пергаментной бумагой.

Вылейте тесто в подготовленную форму и поместите её в предварительно разогретую до 175°C духовку на 25–30 минут.

Готовность коржа проверьте с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из центра коржа сухой.

Достаньте корж из духовки и дайте ему полностью остыть.

Тёплый корж покройте шоколадной глазурью.

Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи, не допуская перегрева.

равномерно полейте корж растопленным шоколадом.

Дайте пирожным полностью остыть, затем нарежьте их на порционные квадратики.

Эти изысканные шоколадные пирожные станут украшением любого стола и приятным дополнением к чаепитию.

7 +