Для приготовления более полезных блинов можно воспользоваться несколькими способами. Один из них заключается в замене молока на обычную воду при замешивании теста. Об этом рассказала врач-диетолог Екатерина Бурляева.
«Если замешивать тесто не на молоке, а на воде, то энергетическая ценность готового продукта снизится на 70-80 килокалорий», — передает слова Бурляевой «Российская газета». Она добавила, что также можно заменить растительное масло на сливочное, так как оно содержит меньше калорий. Это поможет снизить калорийность блинов на 70 калорий. Еще один совет заключается в добавлении растительного или растопленного сливочного масла прямо в тесто и выпекании блинов на сковороде с тефлоновым покрытием, которую не нужно смазывать маслом.
Это также позволит снизить количество потребляемых калорий. Однако полностью избежать использования масла нельзя, так как это может негативно отразиться на вкусе и эластичности блинов. Поэтому эксперт рекомендует домохозяйкам найти золотую середину и экспериментировать с добавлением полезных видов муки, таких как гречневая, ржаная, овсяная, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Также стоит помнить, что Масленица сопровождается запретом на употребление мяса перед Великим постом, пишет URA.RU
источник »
