фото показано с : sgpress.ru

Кошмарно вкусные сладости В субботу, 31 октября, отметят самый ужасный, загадочный и мистический праздник – Хэллоуин. Этот день – отличный повод собраться с близкими и друзьями, чтобы устроить тематическую вечеринку и не только нарядиться в костюмы ведьм, вампиров и жутких клоунов, а также приготовить страшно вкусные тематические лакомства. Безе «Кости» Ингредиенты: 3 яичных белка 180 г сахара 2 чайных ложки лимонного сока Способ приготовления: Смешать белки с сахаром, поставить на паровую баню и перемешивать в течение пяти минут. Перелить смесь в другую миску и взбить до состояния безе. Переложить безе в кондитерский мешок с круглой насадкой и выложить его на противень, покрытый пергаментом для выпечки, в виде костей. Выпекать безе в духовке, разогретой до 75-80 градусов, в течение двух часов, после чего подать на стол. Тыквенно–апельсиновые кексы «Привидения» Для теста: 150 г сливочного масла 2 яйца 100 г сахара 150 г муки 10 г разрыхлителя 280 г тыквы 80 мл воды 1 апельсин Для крема: 130 г сливочного сыра 80 г сливочного масла 2 столовых ложки сахарной пудры Для украшения: 1 столовая ложка шоколадных капель Способ приготовления: Очищенную тыкву положить в кастрюлю с водой, накрыть крышкой и тушить в течение 15-20 минут. Взбить тыкву блендером до состояния пюре и дать ему остыть. Смешать яйца с сахаром и сливочным маслом и взбить миксером. В получившийся крем добавить цедру апельсина, тыквенное пюре и перемешать миксером. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску с тыквенно-кремовой смесью. Замешать тесто, разложить его по формочкам и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Для крема взбить миксером сливочное масло с сахарной пудрой и сливочным сыром. Переложить сырный крем в кондитерский мешок с круглой насадкой и выложить холмики на остывшие тыквенные кексы. Украсить кексы шоколадными каплями, имитируя глаза и рот «привидений» Печенье «Пальцы ведьмы» Ингредиенты: 2,5 стакана муки 150 г сливочного масла 1 стакан сахара 1 чайная ложка разрыхлителя для теста 1 яйцо 1 чайная ложка ванильного сахара щепотка соли 1 столовая ложка варенья или джема 50 грамм очищенных тыквенных семечек Способ приготовления: Взбить сливочное масло с яйцом и сахаром, добавить муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить его «отдохнуть» в холодильнике в течение 20-30 минут. Скатать из теста «пальцы», сделать ножом полоски — сгибы «пальцев» — и сделать «ногти» из тыквенных семечек. Выпекать «пальцы» в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Снять с печенья семечку, смазать место крепления вареньем, приклеить семечку обратно, после чего подать «Пальцы ведьмы» на стол. Разноцветные сладкие «глаза» Ингредиенты: 100 г крекера 2-3 столовых ложки шоколадного крема 2-3 столовых ложки арахисового крема 3 столовых ложки творожного или сливочного сыра 2-3 столовых ложки джема или варенья яблоко или персик (можно консервированный) 2-3 щепотки корицы банан 1 столовая ложка разноцветных хлопьев на завтрак 1-2 столовых ложки шоколадных капель Способ приготовления: На крекер намазать слой джема или варенья, сверху выложить сыр в форме круга, намазать его тонким слоем варенья и сделать зрачок «глаза» из шоколадной капли. Первый «глаз» готов. На крекер намазать слой шоколадного крема, сверху положить круглый кусочек яблока или персика, сделать зрачок «глаза» из шоколадной капли и присыпать корицей. Второй «глаз» готов. Намазать крекер арахисовым (ореховым) маслом, положить сверху кружок банана, добавив «зрачок». Готово! Намазать крекер шоколадным кремом, положить сверху сыр, затем кружок из сухого завтрака и украсить его «зрачком» из шоколадной капли. Шоколадные пауки Ингредиенты: 6 столовых ложек сгущенного молока 4 столовых ложки мягкого сливочного масла 4 столовых ложки какао 3 чайных ложки сахарной пудры 1 чайная ложка воды упаковка кренделей 1 бисквитный корж Способ приготовления: Раскрошить бисквитный корж, добавить сливочное масло и сгущенку, хорошо перемешать и убрать получившуюся смесь в холодильник на 5-10 минут. Скатать небольшие шарики и выложить их на тарелке. Разломать крекер на длинные палочки для будущих ножек «пауков». Прикрепить по три «ножки» с каждой из сторон шариков. Смешать воду и сахарную пудру для глазури и нарисовать ей «глаза». Подать получившихся «пауков» ко столу. Рецепты взяты с сайтов russianfood.com, povar.ru, zen.yandex.ru Фото: unsplash.com  источник »

78 +