Большинство садоводов начинали изучение сложной науки садоводства с выращивания овощей.
Разнообразие овощей изумляет, и, видимо, именно по этой причине овощеводство в наше время - потрясающе увлекательное занятие. А интерес к здоровому питанию вдохнул новую жизнь в древнюю культуру листовых овощей. Если у вас на даче есть зимняя теплица, то в феврале в нее уже можно высаживать скороспелый салат, например римский (ромен). Он дает самый ранний урожай - в апреле.
Премудрости агротехники. Посадив ромен, вы сможете собирать и кочаны, и листья - словно это два разных вида салата. Уход за роменом несложный - рыхлите междурядья раз в 2 недели, прореживайте, если растения взошли густо. Когда появятся листья, полейте (раз в неделю) по бороздкам. Как только начнут образовываться цветоносы, снимите розеточные и кочанные листья - это ускоряет развитие и предотвращает болезни. У ромена, оставленного на кочаны, свяжите мягкой тесемкой зелень в плотный пучок, а верхнюю часть надрежьте. В этом случае кочаны сформируются плотные, а не рыхлые. А над листовыми сортами поставьте светонепроницаемое укрытие, как только зелень вытянется примерно до 15 см. Если вы продержите его в течение 1,5 - 2 недель, то листья посветлеют и станут более нежными, без малейшей горчинки. Салат обычно делят на три основные группы, в пределах каждой из которых существует множество сортов: листовой салат, кочанный салат и салат ромен (в России включается в группу кочанных).
При посеве в открытый грунт накройте грядки временным пленочным или стеклянным укрытием, пока проростки не разовьются. Сейте через определенные промежутки времени. Убирайте кочанный салат и салат ромен с начала лета, листовой салат - через четыре недели после посева. В засушливые периоды обильно поливайте. В прохладную, сырую погоду салат может повреждаться серой гнилью. Для защиты от нее можно проводить обработку фунгицидом либо выращивать устойчивые к этому заболеванию сорта. Корневая тля может привести к ослабленному росту или даже гибели всего растения. Пораженные экземпляры следует уничтожить. Универсальные сорта. Кажется, что сортов салата ромен не очень много, потому что они внешне похожи друг на друга. Но это только внешне - на вкус они совершенно разные. Обратите внимание на три непохожих друг на друга высокоурожайных сорта, которые отлично растут в любых климатических условиях и стабильно дают высокие урожаи. Парижский ромен отлично всходит и весной, и осенью. Образует кочан весом 300 - 400 г, слегка рыхлый и удлиненной формы. Листовая розетка очень большая, причем снаружи зелень темного оттенка, а внутри -светлого. Края листьев гладкие с небольшим рассечением внизу, слегка напоминают листья одуванчиков. Зелень хрустящая и сочная, быстро подвергается отбеливанию. На вкус - сладковатая, но с небольшой горечью.
Красный зимний салат лучше сажать для позднего урожая. По вкусу он похож на Парижский, но при этом его листья дольше не вянут и могут храниться в холодильнике несколько дней, не увядая. К тому же они необычного темно-красного цвета. Так что этот сорт идеально подходит для украшения блюд. Баллон - средне- и позднеспелый сорт. Кочаны он образует небольшие (всего лишь в 100 - 150 г), зато очень плотные. Зубчатые листья имеют желтовато-зеленый оттенок. Сорт устойчив к заболеваниям, меньше других салатов боится сырости и не нуждается в отбеливании. В его сладковато-кислом вкусе совсем нет горечи.
Так как эти сорта отличаются по времени созревания, их можно посадить на одну и ту же грядку в течение дачного сезона. А потом уже выбрать тот, что больше всех понравился. Салат ромен требует плодородной влажной почвы и хорошего полива. Это растение не так быстро дает урожай, как кочанный салат. Поэтому может быть полезно, если вы хотите непрерывно получать урожай листьев. Баллон и Парижский - только два представителя из множества хороших сортов салата ромен.
источник »
