Представляем вашему вниманию рецепт изысканных кондитерских изделий, которые станут превосходным дополнением к чаепитию или кофейному ритуалу. Эти мягкие и воздушные десерты с насыщенным шоколадным профилем легко готовятся из доступных ингредиентов.

Состав:

Сахар: 1 стакан;

Мука пшеничная: 1 стакан;

Молоко: 1 стакан;

Масло растительное: 0,5 стакана;

Яйца: 2 штуки;

Какао-порошок: 5 столовых ложек;

Ванилин: 1 щепотка;

Разрыхлитель теста: 1 столовая ложка;

Шоколад (тёмный или молочный): 80–100 г (для декора).

Процесс приготовления:

В глубокой ёмкости смешайте сахар, какао-порошок, молоко и растительное масло до получения однородной консистенции.

Отделите часть полученной смеси для дальнейшего использования в качестве декора.

Введите в основную массу яйца, ванилин и предварительно просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста.

Тщательно взбейте все ингредиенты до достижения однородной текстуры.

Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом или выстелив пергаментной бумагой.

Аккуратно вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в предварительно разогретый до 175 градусов Цельсия духовой шкаф на 25–30 минут.

Проверьте готовность изделия с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из центра коржа сухой.

Извлеките корж из духовки и дайте ему полностью остыть.

Пока корж находится в тёплом состоянии, полейте его оставшейся шоколадной смесью.

Растопите оставшийся шоколад на паровой бане или в микроволновой печи, используя импульсный режим.

Покройте корж растопленным шоколадом, равномерно распределяя его по поверхности.

После полного остывания нарежьте изделие на порционные квадраты.

Эти кондитерские изделия обладают нежной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, что делает их универсальным угощением для различных мероприятий.

6 +