2016-6-15 19:19 |
Ну а до пробы пирога гости праздника могли в полной мере насладиться болгарским колоритом: посмотреть традиционный танец Хора и национальные костюмы, и угоститься болгарской выпечкой. Традиционных болгарских блюд с витиеватыми названиями на празднике было много и на любой вкус: баница - пирог с различными наполнителями, в основном с брынзой; погача – болгарский хлеб, подобный русскому караваю, катма - лепёшки, похожие на наши оладьи, пахлава – сладкий десерт. Угоститься можно было и обычной булочкой, но с торжественным оформлением.
Вряд ли кто-то из посетителей ушёл в неведении о том, что едят болгары. После проведения викторины на знание различных блюд и продуктов питания, в толпе зрители уже обсуждали покупку чушки – болгарского перца и приготовление шопского салата на ужин, а кто-то в интернете искал рецепты гювеча – мясного рагу с овощами и чорбы – традиционного супа.
Кроме конкурсов и дегустаций, в которых с удовольствием принимали участие жители Самары, в честь дружбы двух славянских народов станцевали и русскую барыню.
источник »
|