2020-10-16 17:51 |
ООО «Золушка-Металлист», занимающееся хранением и реализацией животноводческой продукции в Самаре, производило некачественную колбасу и нарушало производственный процесс, сообщает Управление Россельхознадзора по Самарской области.
Лабораторные исследования в образце вареной «Докторской» колбасы, взятой в ходе внеплановой выездной проверки обнаружили энрофлоксацин (антибиотик, вводимый животным). Также в ходе проверки было выявлено, что на предприятии отсутствуют закрывающиеся промаркированные ёмкости для сбора и хранения отходов из животных тканей. В организации отсутствует контроль содержания бензапирена (концероген)в программе производственного контроля в процессе копчения продукции. Гигиенические нормативы безопасности мясной продукции (сосиски «Говяжьи») не соответствуют требованиям на показатели общего фосфора, также они не исследованы на диоксины и плесень. В холодильной камере готовая продукция хранится неправильно - вплотную к стенам между штабелями.
За допущенные нарушения должностное лицо ООО «Золушка-Металлист» оштрафовано на 20 тысяч рублей.
источник »
|
