2019-8-29 13:42 |
Причиной острого кишечного заболевания стала бактерия сальмонелла
Роспотребнадзор по Самарской области объявил о временном запрете деятельности ООО Ресторан «Фарфор в Самаре» на улице Запорожской, 31«А» в связи с групповой заболеваемостью острыми кишечными инфекциями жителей Самары, употреблявших готовую продукцию, изготовленную и доставленную им по заказу из данного предприятия общественного питания.
По данным облминздрава, за медицинской помощью обратились всего 48 человек. 18 человек получили амбулаторное лечение. Их состояние оценивается как легкой степени тяжести.
30 человек, из них семь детей, госпитализированы в больницы Самары. Их состояние оценивается как средней степени тяжести. В настоящее время их жизни ничего не угрожает. Пациентам оказывается вся необходимая медицинская помощь в полном объеме.
Проведенное региональным Роспотребнадзором санитарно-эпидемиологическое расследование показало, что причиной заболевания стали возбудители кишечной группы бактериальной этиологии (сальмонелла). Вероятный путь передачи инфекции – пищевой.
В ходе проводимой по согласованию с прокуратурой внеплановой проверки ресторана «Фарфор в Самаре» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к процессам производства, обязательных требований к маркировке и наличию документов, обеспечивающих прослеживаемость, качество и безопасность пищевой продукции. Проводятся проверки производителей продовольственного сырья, входящего в состав роллов.
Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Самарской области. Cанитарно-эпидемиологическое расследование продолжается. К виновным в допущенных нарушениях юридическим и должностным лицам будут применены меры административного воздействия.
источник »
|