фото показано с : niasam.ru

Оно повышает риск диабета и ожирения. Ученые Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета выяснили, что химическое соединение пропионат, которое добавляют в хлеб для предотвращения плесени, повышает риск диабета и ожирения. Об этом сообщило издание Science Translational Medicine. Эксперимент проводился на мышах. В результате исследователи получили данные, что после введения пропионата у грызунов повышался уровень гормонов, в том числе глюкагона и норадреналина, а также связывающего жирные кислоты FABP4 белка. Это привело к выработке глюкозы и гипергликемии, которая сопровождает сахарный диабет первого и второго типа. При этом пропионат вызывал у грызунов еще и ожирение, пишут "Известия". Фото pixabay.com источник »

59 +