Сейчас ученые Самарского национального исследовательского университета разрабатывают установку для автоматического приготовления еды в космосе, сообщается на официальном сайте вуза. — В рамках проекта будет создан автоматический пищевой 3D-принтер, который сможет самостоятельно готовить различные блюда в условиях невесомости по заранее заложенным в него рецептам. Наша разработка позволит заметно разнообразить и персонализировать меню космонавтов, что особенно актуально во время длительных космических экспедиций, — рассказал научный руководитель научно-исследовательской лаборатории «Аналитические приборы и системы» Самарского университета, кандидат технических наук Сергей Борминский. Сейчас запасы еды на орбите у космонавтов, астронавтов и тайконавтов, как правило, представляют собой стандартные наборы специально подготовленных (сублимированных) блюд, внешне похожих на земные быстрорастворимые супы и каши, в которые перед употреблением нужно просто добавить горячей воды. Из тюбиков в космосе давно уже не едят, в них теперь хранят лишь различные приправы, горчицу, кетчуп, жидкие соль и перец. Еще один популярный вид хранения еды в космосе — консервы. Ученым Самарского университета предстоит разработать программное обеспечение, позволяющее составлять рецепты с использованием банка имеющихся на борту ингредиентов и контролирующее процесс создания блюда на всех стадиях. Многоэкструдерный 3D-принтер должен уметь автоматически смешивать компоненты в заданных пропорциях, регулировать температуру подаваемой смеси продуктов, чистить овощи и фрукты и измельчать твердые продукты с подачей их в общее блюдо в заданное место. Установку также оснастят холодильным отделением для хранения продуктов и системой автоматического перемещения ингредиентов. Полный список блюд, которые сможет готовить самарская установка, пока еще не определен. Но разработчики утверждают, что в этом списке точно будут салаты, паштеты, различные макаронные и шоколадные изделия, печенье, сладости, блины и оладьи. Установка также сможет готовить диетические блюда с точно заданным количеством калорий, белков, жиров и углеводов и определенным составом тех или иных витаминов и биологически активных добавок. — Технологии 3D-печати еды имеют большие перспективы не только в космическом применении. Значительное уменьшение ручного труда при высокой точности соблюдения рецепта делают разрабатываемое устройство весьма перспективным для его использования в пищевой промышленности, в кафе, ресторанах, а также дома. Габариты устройства в простой бытовой версии планируются стандартными для кухонной встраиваемой техники, например, электродуховки, — отметил Сергей Борминский. Прототип «космического повара» планируется изготовить до конца этого года, а опытный образец — в 2023 году. Проект реализуется в рамках федеральной программы стратегического академического лидерства «Приоритет 2030». источник »
В Самаре ученые из государственного медицинского университета и университета имени Королева разрабатывают неинвазивную скрининг-диагностику на основе тепловизионной системы. Эта технология
Ученые Самарского национального исследовательского университета им. Королева на технологической конференции WebSummit 2017 в Лиссабоне представили первый в мире сверхлегкий дифракционный объектив, сообщает пресс-служба вуза.
Ученые Самарского национального исследовательского университета приступили к разработке многоцелевого атмосферного псевдоспутника (АПС) – беспилотного летательного аппарата, который на высоте около 20 км от поверхности Земли сможет длительно решать комплекс научных и практических задач.
Группа молодых ученых Самарского национального исследовательского университета во главе с доцентом кафедры физики, кандидатом физико-математических наук Артёмом Кабановым приступила к реализации проекта изучения механических свойств и процессов коагуляции космической пыли в протопланетных облаках.
Профессор кафедры технической кибернетики Николай Казанский и профессор кафедры физической химии и хроматографии Владислав Блатов удостоены престижной международной премии.
Ученые Самарского национального исследовательского университета разработали катализаторы нового поколения для процессов гидрирования непредельных и ароматических углеводородов, в частности, бензола. По эффективности они превосходят зарубежные аналоги, которыми сейчас пользуются российские химические компании.
Ученые Самарского национального исследовательского университета разработали катализаторы нового поколения для процессов гидрирования непредельных и ароматических углеводородов, в частности, бензола. Они превосходят, по эффективности, зарубежные аналоги, которыми сейчас пользуются российские химические компании.
Ученые из Арктического университета Норвегии заявили об открытии множества кратеров на дне Баренцева моря. Размеры углублений достигают 800 метров в длину и 45 метров в ширину. Специалисты предполагают, что кратеры появились из-за метановых «пузырей» в отложениях на морском дне.
Новыми солнечными батареями, разработанными самарскими учёными для спутников, смогут оснащаться и беспилотные летательные аппараты и любая бытовая электроника.
Ученые Самарского университета разработали технологию фотоэлектрических преобразователей новой конструкции для солнечных батарей космических аппаратов. Она основана на использовании хорошо известных полупроводниковых материалов – кремния и карбида кремния.
Ученые Самарского университета разработали технологию фотоэлектрических преобразователей новой конструкции для солнечных батарей космических аппаратов, сообщают в вузе. Технология основана на использовании хорошо известных полупроводниковых материалов - кремния и карбида кремния.
Ученые Самарского университета разработали технологию фотоэлектрических преобразователей новой конструкции для солнечных батарей космических аппаратов, сообщают в вузе. Технология основана на использовании хорошо известных полупроводниковых материалов – кремния и карбида кремния.
Ученые кафедры физической химии и хроматографии Самарского университета разработали способ скрытно маркировать нефть, что позволит узнать ее логистику по пути к конечному покупателю, а также предотвратить воровство «черного золота», сообщает…
Главной его особенностью является малый размер при сохранении полной функциональности по маневрированию. Размеры наноспутников формата CubeSat, как правило, не превышают 10х10х30 см.
Ученые Самарского университета (объединенного СГАУ и СамГУ) спроектировали новые материалы для аккумуляторных батарей, которые позволят отказаться от использования относительно дефицитного и дорогого лития в пользу более распространенных и дешевых металлов, сообщает вузовский центр по связям с общественностью.
Учёные Самарского университета (объединенного СГАУ и СамГУ) спроектировали новые материалы для аккумуляторных батарей, которые позволят отказаться от использования относительно дефицитного и дорогого лития в пользу более распространенных и дешевых металлов.
28 ноября в Самарском государственном колледже сервисных технологий и дизайна состоялся «Важный завтрак». Мероприятие было приурочено к двухлетию комитета «Семьи
Самарская организация общероссийской организации инвалидов «Всероссийское ордена Трудового Красного Знамени общество слепых» отметила 100-летие. Праздничный концерт по этому поводу прошел
В региональном отделении госфонда «Защитники Отечества» в Самаре работает 41 социальный координатор. Они оказывают участникам, ветеранам СВО и их семьям
В Самарской детской центральной музыкальной школе прошел V открытый конкурс технического мастерства «Virtuoso» (6+). Его провели в номинациях «Фортепиано» и «Струнные
