Советы дает Управление Роспотребнадзора.
В предприятиях торговой и рыночной сети Самарской области началась ранняя реализация бахчевых культур, которые поступают к нам в основном из стран ближнего зарубежья, так как массовый сезон созревания и продажи арбузов и дынь, выращенных в южных регионах РФ и нашей области, приходится на август – сентябрь. Раннее употребление бахчевых культур повышает риск отравления нитратами в связи с возможным нарушением недобросовестными производителями регламентов внесения стимуляторов роста и минеральных удобрений с целью ускорения созревания и увеличения массы плодов, сообщает Управление Роспотребнадзора по Самарской области.
Нитраты – это соли азотной кислоты, содержащиеся в минеральных удобрениях. Растение использует азот из этой соли для построения клеток. Избыточное поступление в организм человека нитратов способствует уже в ротовой полости восстановлению их до нитритов, обладающих в 100 раз более токсичными свойствами (поражаются желудочно-кишечный тракт, сердечнососудистая, центральная и нервная системы). которые в свою очередь под действием ферментов желудочного сока переходят в нитрозамины - вещества обладающие канцерогенным, мутагенным и эмбрионотоксическим действием.
При первых признаках отравления нитратами - тошнота, рвота, понос, сопровождающийся гнилостным запахом, синюшность ногтей, губ, лица, головная боль, необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.
С целью профилактики отравлений острыми кишечными инфекциями и нитратами при покупке и употреблении бахчевых культур необходимо соблюдать следующие правила:
1.Приобретать продукцию только в специально оборудованных и отведенных для этих целей органами местного самоуправления местах уличной торговли (при этом на вывеске должно быть указано наименование предприятия, его юридический адрес, ФИО индивидуального предпринимателя, его ИНН. Продавец должен находиться в чистой санитарной одежде и иметь при себе бейджик с указанием ФИО и личную медицинскую книжку), а так же на организованных рынках и в стационарной торговой сети.
2.На основании ст.7 Закона РФ о защите прав потребителей потребовать (при необходимости) у продавца документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукта (декларация соответствия, сопроводительные документы, протоколы лабораторных исследований на остаточное содержание нитратов и пестицидов).
3.Не покупать разрезанные, надрезанные, а так же бахчевые культуры с внешними признаками порчи, так как это запрещено санитарными правилами и правилами торговли.
4. Перед употреблением их необходимо дома тщательно промыть, лучше с мылом.
5. Если после разреза арбуз внутри имеет размягченную консистенцию, интенсивно красный цвет с небольшим фиолетовым оттенком, желтые, а не белые волокна сердцевины - стоит воздержаться от употребления такого продукта в пищу и обратится с претензией к продавцу, поскольку это может свидетельствовать о повышенном содержании нитратов.
Управление Роспотребнадзора по Самарской области (Управление) осуществляет контроль (в т.ч. лабораторный) за реализацией бахчевых культур в ходе проведения плановых и внеплановых (по обращениям потребителей) проверок в отношении объектов торговли в рамках ФЗ-294 о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
В 2016-2017 г.г. жалоб и обращений граждан на качество реализуемых бахчевых культур в Управление не поступало.
источник »
Если вашими основными чувствами в этом марте стали вялость и слабость, мышцы не слушаются, а кожа стала очень сухой, то здесь виновата не только погода. Скорее всего, у вас наблюдаются симптомы гиповитаминоза.
Стремительно приближается чемпионат мира по футболу-2018, шесть матчей которого пройдут в Самаре. Как принимающая сторона, наш город обязан обеспечить футбольных фанатов со всего мира жильем на время проведения турнира.
Уникальный рекламный продукт «Я познакомился с промышленным туризмом в 1999 году, когда попал на стажировку в Японию, — рассказывает руководитель департамента туризма Самарской области Михаил Мальцев. — Нам показывали…
В музее "Самара космическая" открылась выставка Александра и Ольги Филимоновых "Космос — это не игрушки", представляющая историю мировой космонавтики как раз-таки с помощью игрушек. Точнее, одной игрушки — матрешки.
В Самаре состоялась "Ночь модерна", на которой посетители узнали многое об архитектурных стилях, почувствовали себя художниками, а также прослушали лекцию "Как любить модерн".
Турнир проводится в три этапа: лучшие команды определились в вузах, затем они выявили сильнейших в региональном турнире, и уже его победители примут участие в окружном финале в Перми.
