Партию некачественной муки обнаружили в Максимовском пансионате для ветеранов труда. Сотрудники управления Россельхознадзора по Самарской области провели плановую проверку в Максимовском пансионате для ветеранов труда, расположенном в Богатовском районе. В ходе проверки была обнаружена партия некачественной муки. Исследование показало, что в продукте превышена норма охратоксина А. Как рассказали в Управлении, охратоксин синтезируется плесневыми грибами и является наиболее опасным для здоровья человека представителем данной группы токсичных веществ. Охратоксин А оказывает подавляющее воздействие на почки и иммунитет, вызывает нарушение эмбрионального развития. Особенно опасен этот вид микотоксинов для детского организма. источник »

40 +