В октябре 2021 года средняя цена лососевой икры в рознице впервые превысила отметку 5 тыс. руб. за 1 кг, следует из данных Росстата. До такого уровня цены на красную икру не поднимались ни разу за всю доступную историю наблюдений с 2000 года. За 20 лет икра, согласно подсчетам Росстата, подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000-го 1 кг стоил в рознице 675,2 руб.
Цены выросли, несмотря на увеличившуюся добычу лососевых, которые дают красную икру. В конце лета и осенью после начала лососевой путины (то есть когда стартует сезон добычи этих рыб) цены на икру будут снижаться, прогнозировало ранее Росрыболовство.
Подорожала в рознице и красная рыба: цена за 1 кг лососевых рыб в охлажденном и мороженом виде выросла в октябре 2021 года год к году на 16% — с 726,9 до 845,3 руб., пишет РБК.
Фото: Pixabay.com
источник »
Сотрудники регионального Роспотребнадзора в ходе проверки рынков нашли 150 банок икры лосося. Предприниматель так и не смог документально подтвердить происхождение данного товара.
Красная икра - одно из самых популярных праздничных блюд. Разберемся сегодня, о чем нужно помнить, покупая этот деликатес, чтобы после новогоднего застолья не пожалеть о своем выборе.
