Студенты продемонстрируют новинки в технологии пищевого производства и инновационные разработки.
26 и 27 декабря на факультете пищевых производств СамГТУ состоится очередной кулинарный поединок. Он пройдет под лозунгом «Здоровый, красивый и вкусный обед — скажи ожирению жесткое НЕТ!».
Студенты факультета продемонстрируют не только новинки в технологии пищевого производства, но и инновационные разработки. Например, пищевые съедобные пленки (упаковки), аналогов которым нет в России. К слову, сегодня в опорном вузе создана междисциплинарная проектная команда, которая занимается совершенствованием технологии получения съедобных упаковочных материалов. Основа пленки — фрукты и овощи Поволжья. Этот материал обладает хорошими органолептическими характеристиками, антимикробными, противогрибковыми, антиокислительными свойствами. Продукт долго хранится и не теряет своего качества. Руководит проектной группой завкафедрой «Технология и организация общественного питания» СамГТУ, профессор Надежда Макарова, сообщает пресс-служба СамГТУ.
источник »
Участие в ней примут более 300 человек: молодые специалисты 20 энергокомпаний России, студенты, аспиранты и научные работники 26 российских и зарубежных вузов.
Форум объединит местных экспертов, чиновников, ученых, архитекторов, бизнесменов, активистов и волонтеров вокруг проблемы исчезновения исторического города. В течение двух недель участники форума будут разрабатывать проекты, реализация которых
позволит сделать старый город местом, комфортным для жителей и привлекательным для туристов.
2 июня на базе СамГТУ в Самаре пройдет второй международный российско-швейцарский форум "День инноваций". На площадке форума встретятся ведущие инноваторы, ученые, политики, руководители лидирующих отраслевых предприятий России и Швейцарии.
