Студенты Самарского политеха приготовили более 40 кг мороженого

Студенты Самарского политеха приготовили более 40 кг мороженого
фото показано с : sgpress.ru

2021-4-1 19:40

Студенты Самарского политеха, обучающиеся на кафедре «Технология пищевых производств и биотехнология», на протяжении года готовят мороженое по собственным рецептам. В 2020 году было произведено 42 кг холодного лакомства, сообщается на официальном сайте вуза. В университете такая практика введена исключительно в образовательных целях. На лабораторных занятиях студенты оттачивают технологию приготовления мороженого. – Наша задача – обучить ребят базовым технологиям производства. Экспериментировать решили со сливочным, потому что приготовить его проще всего. Чтобы десерт получился идеальным, нельзя ни на шаг отступать от нашей рецептуры, – поясняет директор комбината питания Политеха Лела Читанава. В состав политеховского мороженого входят только натуральные продукты: деревенское молоко (9% жирности), цельное сухое молоко (26% жирности), сливки (33% жирности), желатин, сахар и ванилин. Приготовление происходит в несколько этапов. Сначала студенты проводят пастеризацию продуктов, затем гомогенизируют смесь, придавая ей однородную структуру, стабилизируют и охлаждают. Весь процесс сопровождается работой учащихся со специальным оборудованием. Фото обложки: официальный сайт политеха источник »

политеха самарского студенты биотехнология года протяжении мороженое

политеха самарского → Результатов: 126


Фото:

Студенты Самарского Политеха приготовили более 40 кг мороженого

Студенты Самарского Политеха, обучающиеся на кафедре «Технология пищевых производств и биотехнология», на протяжении года готовят мороженое по собственным рецептам. В

2021-4-1 19:40


Фото:

«Технополис Поволжья» вышел на новый уровень


В очередном номере журнала Самарского политеха использована технология дополненной реальности.

2020-11-16 12:33


Фото:

Ученые Самарского политеха разработали интеллектуальную систему для сельского хозяйства

"Умное поле", разработанное учеными Самарского политеха в кооперации с технологическими компаниями – первая в России интеллектуальная система для поддержки принятия решений по управлению фермерскими хозяйствами, работающая на основе базы знаний о сельскохозяйственных культурах.

2020-2-23 08:23


Фото:

Три проекта самарского политеха победили в конкурсе Минобрнауки


Рекордное число проектов Самарского политеха поддержало Министерство науки и высшего образования РФ.

2019-12-5 15:08


Фото:

Владимир Калашников стал Почетным гражданином Самары

Соответствующее звание президенту Самарского политеха присвоено решением городской думы 26 июля на 46 заседании думы г. о. Самара рассматривался вопрос о присвоении звания «Почетный гражданин г. о.

2018-7-26 18:28


Фото:

Проекты сотрудников Самарского политеха получили гранты РНФ

Научные коллективы под руководством Антона Еремина и Евгения Александрова – победители престижных конкурсов Российский научный фонд объявил результаты двух конкурсов проектов 2018 года, которые получают грантовую поддержку Президентской программы исследовательских проектов, реализуемых ведущими учеными, в том числе молодыми учеными.

2018-7-9 13:32


Фото:

Проекты сотрудников Самарского политеха получили гранты РНФ


Научные коллективы под руководством Антона Еремина и Евгения Александрова - победители престижных конкурсов.

2018-7-9 10:06


В Самаре предложили построить жилой комплекс на воде

В Самаре хотят застраивать и Волгу Выпускница Академии строительства и архитектуры Самарского политеха Татьяна Спиридонова получила Гран-при всероссийского фестиваля «Драйверы развития современного города».

2018-7-5 15:34


Фото:

Выпускники Самарского политеха получили сразу два гран-при Всероссийского фестиваля

Из 460 архитектурных проектов лучшими стали работы Татьяны Спиридоновой и Ильи Некрасова С 21 по 28 июня в Москве проходил III Всероссийский фестиваль «Драйверы развития современного города». Его организатор – информационно-аналитический центр комплекса градостроительной политики и строительства города Москвы «Мосстройинформ».

2018-7-5 14:15


Фото:

Студенты Самарского политеха открыли новую «Эру» в дизайне модулей ГЛОНАСС

Разработка позволит выпускать высокотехнологичные приборы из отечественных компонентов. На кафедре «Инженерная графика» Самарского политеха совместно с НИИ МА «Прогресс», при поддержке министерства промышленности и технологий Самарской области, подвели итоги онлайн-конкурса студенческих проектных работ по геометрическому моделированию в среде САПР.

2018-6-26 15:00


Фото:

Профессор Самарского политеха выиграл грант Российского научного фонда

Российский научный фонд подвел итоги конкурса «Проведение фундаментальных научных исследований и поисковых научных исследований отдельными научными группами» для отдельных научных групп с началом финансирования в 2018 году.

2018-6-13 09:30


Фото:

Учёные Самарского политеха создают морского робота

Устройство объединит возможности беспилотного летательного аппарата и автономного необитаемого надводно подводного аппарата. Самарский политех совместно с КБ ТАЛИСМАН и НПК Сетецентрические Платформы с октября прошлого года приступили к созданию экспериментального образца авиационного морского полуавтономного аппарата.

2018-6-7 06:43


Фото:

Самарский политех собирает друзей

Традиция встречаться с выпускниками в первые выходные лета появилась два года назад. В этом году 3 июня в 12.00 в концертном зале первого корпуса выпускники Самарского политеха соберутся на торжественную часть встречи, а потом разойдутся по факультетам, чтобы вспомнить годы учебы, сказать слова признательности alma mater.

2018-5-31 04:41


Фото:

Ученые Самарского политеха роботизируют сельхозтехнику на базе автомобилей КАМАЗ

Конкурсный отбор проводился на предоставление субсидий в целях реализации федеральной целевой программы «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2014-2020 годы».

2018-5-16 15:00


Фото:

Студенты Самарского политеха разрабатывают музей Госавтоинспекции

В течение двух месяцев третьекурсники факультета дизайна работали над проектами внутреннего пространства будущего музея Госавтоинспекции, который разместится в одноэтажном здании в парке Гагарина.

2018-4-20 10:18


Фото:

Ученые самарского Политеха разработали расчетную геометрию сердца


Междисциплинарная команда создает цифровую динамическую модель сердечно-сосудистой системы.

2018-2-2 11:58


Фото:

Ученые самарского Политеха создали систему запуска газотурбинных двигателей


Разработчики готовятся запатентовать изобретение как полезную модель.

2018-1-12 11:55


Фото:

Ученые Самарского Политеха разработали схему реакции для борьбы с диабетом


Только в случае хороших результатов тестов на клеточных культурах и испытаний на животных полученное вещество можно будет патентовать.

2017-12-26 14:40


Фото:

Учёный Самарского политеха разрабатывает ресурсосберегающие технологии в металлургии

Иван Тимошкин – доцент кафедры «Литейные и высокоэффективные технологии». Он – один из лауреатов конкурса денежных выплат для молодых учёных и конструкторов, работающих в Самарском регионе. Высокой оценки удостоилась его разработка ресурсосберегающих технологий получения алюминиевых сплавов.

2017-11-11 10:00


Фото:

Ученые самарского Политеха выступили на международном семинаре в Польше


Сотрудники опорного университета рассказали о разработках вуза в сфере строительства.

2017-9-1 08:04


Фото:

Возле Самарского политеха поставят два артиллерийских орудия

Снятые с вооружения орудия установят тут не случайно - на инженерно-технологическом факультете ведутся уникальные разработки для военно-промышленного комплекса РФ

2016-8-31 18:45


У самарского Политеха поставят дивизионные пушки

31 августа у 7-го корпуса СамГТУ откроют новую инсталляцию - две артиллерийские пушки, которые передал вузу командующий войсками центрального военного округа генерал-полковник Владимир Зарудницкий.

2016-8-31 16:27


Фото:

У самарского политеха установят две артиллерийские пушки

В Самаре 31 августа появятся новые памятные объекты. Разместят их у одного из корпусов Самарского государственного технического университета на улице Первомайской. Речь идет о двух 85-миллиметровых артиллерийских пушках. Орудия сняты с вооружения...

2016-8-30 13:21


Фото:

Студенты самарского Политеха будут выступать в Премьер-лиге КВН

После вхождения в Премьер-лигу КВН юмористические выступления веселых и находчивых студентов СамГТУ смогут увидеть и оценить миллионы телезрителей.

2016-1-29 09:20