2021-12-23 11:12 |
Во сколько обойдётся приготовление традиционного «зимнего» салата в этом году?
В. Солнцева, Самара
Как изменился индекс «Оливье» с начала пандемии? В редакции «АиФ-Самара» есть давняя традиция – за пару недель до Нового года вычислять так называемый индекс «Оливье». Это показатель, как сильно изменились цены на ингредиенты любимого россиянами салата.
Для этого брали за основу цены, предоставленные Самарастатом и сетевыми магазинами. Итак, вареная колбаса обойдется в 407 руб за кг, десяток куриных яиц -84,28 руб. На рынке и в магазинах килограмм картошки -57 рублей, репчатый лук 28 рублей, морковь за 39 руб за кило, свежие огурцы 147 рублей, нежный зеленый горошек 88 руб за 400-граммовую баночку и майонез за 134 руб за 800 грамм.
Готовим салат в пропорциях классического рецепта: 200 гр колбасы, 2 шт картофелины, 80 гр моркови и 80 гр огурцов, баночка горошка, 2 отварных яйца и майонез.
Таким образом, на приготовление 800 грамм главного новогоднего салата для семьи из трех человек придется потратить порядка 362 рубля. Для сравнения два года назад такая же порция «Оливье» обходилась семейному бюджету в 165 рублей. То есть главное новогоднее блюдо подорожало в два с лишним раза!
Вот для сравнения стоимость базового набора 2019 года. Как говориться, споставьте сами: горошек консервированный, нежный – 60 руб за 450-граммовую баночку, свежие огурцы по 96 руб за кг, картофель - 19 руб., морковь- 24 руб., майонез - 60 руб за 400 гр, варёную колбасу - 339 руб за кг, лук - 20 руб. и десяток яиц - 63 руб.
источник »
|
