Ограничения в связи пандемией, в том числе приостановление работы ресторанов, и снижение доходов населения негативно сказались на потреблении говядины. В 2020 году спрос на это мясо опустился до 1,94 млн тонн, минимума за десять лет. В отрасли рассчитывают, что он вырастет из-за увеличения цен на мясо птицы и свинину, однако эксперты не считают это очевидным.
Потребление говядины в России в 2020 году снизилось на 3,4%, до 1,94 млн тонн, что стало минимумом за последние десять лет. Такие данные приводит Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин подтверждает тенденцию. По его словам, в условиях ограничений в связи COVID-19, перехода на удаленный режим работы и неопределенности с будущими доходами потребители экономили и выбирали более дешевые виды белка, в том числе мясо птицы и свинину. Кроме того, заметное количество говядины приходится на сегмент HoReCa, сократившийся в 2020 году, добавляет господин Юшин.
Спрос на говядину снижается второй год подряд, следует из данных Россельхозбанка.
По словам руководителя Центра отраслевой экспертизы Андрея Дальнова, динамика связана с сокращением производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах.
Одновременно на 103%, до 20 тыс. тонн, в 2020 году вырос экспорт говядины, 45% поставок пришлось на Китай.
Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев прогнозирует, что говядина будет становиться все более премиальным видом мяса: поголовье молочных коров из-за повышения надоя молока будет сокращаться, а доля мясных пород — расти. Но продукция из последних дороже, пишет Газета Коммерсантъ.
Фото: pixabay.com
источник »
Заражение человека происходит при контакте с животными-носителями или при употреблении в пищу зараженных продуктов: сырого молока, сыра, изготовленного из непастеризованного молока.
На территории Шигонского района зарегистрирован неблагополучный очаг по бруцеллезу крупного рогатого скота, сообщает Управление Россельхознадзора по Самарской области.
Сегодня племенное поголовье крупного рогатого скота в агрохолдинге "Василина" превышает 16,8 тыс. голов. О том, почему так важна для холдинга и для АПК губернии племенная работа, рассказал главный зоотехник "Василины" Алексей Косырев.
Хозяйство "Юг Поволжья" — племенной репродуктор по герефордской породе крупного рогатого скота. Сейчас здесь наращивают поголовье перспективной мясной породы — бельгийской бело-голубой. Ее отличают нетребовательность к условиям содержания и высокая доля мяса в живом весе.
16 марта министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Николай Абашин подписал соглашение о сотрудничестве с Российской ассоциацией производителей крупного рогатого скота голштинской породы.
В январе и феврале 2020 г. было установлено 10 случаев бесконтрольного перемещения с территории Оренбургской, Саратовской областей и Республики Башкортостан на территорию Сызранского района Самарской области 523 голов крупного рогатого скота, сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Самарской области.
Управление Россельхознадзора по Самарской области в ходе лабораторных исследований выявило наличие лептоспироза у крупного рогатого скота на территории двух районов губернии, сообщает пресс-служба ведомства.
Интерактивный 3D-атлас крупного рогатого скота был представлен на 85-й Международной выставке-ярмарке "Зеленая неделя-2020" в Берлине и вызвал большой интерес у европейских партнеров. Об этом сообщил в объединенном пресс-центре "Волжской коммуны" и ТРК "Губерния" руководитель проектного офиса цифрового развития Самарской области Дмитрий Камынин.
Проводятся все необходимые мероприятия, разработан комплексный план по предупреждению распространения и ликвидации очага бруцеллеза крупного рогатого скота.
САМАРА, 26 августа, ФедералПресс. В регионе планируется построить три комплекса. Численность поголовья крупного рогатого скота составит около десяти тысяч голов.
Управление Россельхознадзора по Самарской области сообщает о том, что на территории хозяйства, расположенного в Ставропольском районе, зафиксирован очаг заболевания – лептоспироз крупного рогатого скота.
Управление Россельхознадзора по Самарской области, в соответствии с распоряжением Россельхознадзора, сообщает для предприятий, осуществляющих внешнеэкономическую деятельность, что в связи с ухудшением эпизоотической обстановки по болезни блютанга на территории Люксембурга с 18 апреля 2019 года введены временные ограничения на экспорт в Российскую Федерацию из Люксембурга крупного и мелкого рогатого скота, диких, зоопарковых и цирковых животных, восприимчивых …
Запись Россельхознадзор ввёл ограничения на экспорт крупного и мелкого рогатого скота из Люксембурга впервые появилась SAMARATODAY.RU (Самара Сегодня).
По итогам 2018 года в регионе общее производство крупного рогатого скота (КРС) на убой в живом весе в сельхозорганизациях и КФХ составило 24,1 тыс. тонн, что на 2,5 тыс. тонн больше, чем в 2017 году.
Ученые и IT-специалисты Самарского государственного медицинского университета провели в Самарском государственном аграрном университете презентацию обновленной обучающей программы для студентов сельскохозяйственных вузов.
Сегодня, 24 января, во время расширенного совещания управления ветеринарной службы Саратовской области ее начальник Алексей Частов отчитался об успехах в борьбе с эпидемией дерматита крупного рогатого скота в 2018 году.
На сегодняшний день разведением крупного рогатого скота в районе занимаются 8 крестьянско-фермерских хозяйств. Из них 4 специализируются на молочном направлении. На 1 октября текущего года в КФХ района имеется 470 голов крупного рогатого скота. Сообщают "Камышлинские известия"
Крестьянско-фермерское хозяйство Азера Абдурахманова насчитывает 270 голов крупного рогатого скота белоголовой и абердин-ангусской пород и около двух тысяч овец преимущественно куйбышевского и эдильбаевского видов.
Сегодня в селе Елань работает большое крестьянско-фермерское хозяйство под руководством Азера Абдурахманова. Пока что КФХ занимается только оптовой поставкой крупного рогатого скота. В перспективе — развитие собственного комплекса по разделке и хранению мяса.
В совершении данного преступления подозреваются жители Черемшанского района республики Татарстан. В настоящее время похищенный скот возвращен законному владельцу.
Завершено расследование уголовного дела в отношении главы фермерского хозяйства, обвиняемой в мошенничестве в особо крупном размере. Об этом сообщает пресс-служба ГУ МВД России по Самарской области.
Ветеринарная служба Самарской области проводит комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий по локализации очага инфекции и недопущению ее дальнейшего распространения по территории региона
Сотрудниками Управления с совместно с сотрудниками Управления ГИБДД ГУ МВД России по Самарской области задержана автомашина ВАЗ, с номерными знаками Республики Казахстан на которой перевозилось 700 кг (35 мест) шкур крупного рогатого скота без ветеринарных сопроводительных документов.
В Волжском районе зафиксировали опасное для человека заболевание у животных.
Ранее на эту тему
Как рассказали в управлении Россельхознадзора по Самарской области, вспышку бруцеллеза выявили в селе Спиридоновка. Заболел крупный рогатый ...
Самара, 18 августа — АиФ-Самара. Бешенство крупного рогатого скота выявлено в Большеглушицком и Шенталинском районах, сообщает управление Россельхознадзора по Самарской области.
Мишустин подчеркнул, что врачи, учителя, другие сотрудники социальной сферы, медицины, образования, культуры и науки должны получать достойное вознаграждение.
-300x300.jpg)
